Stephane Vieux - Executive Patissier
ラウンジ風 フォンダンショコラ
ミルクティーのガナッシュ、ミルクジャムのアイスクリームに バニラソースを添えて
1,500
クレームピスタチオとチョコレートのデュエット
クランブルチョコレートとクレームブリュレのアイスクリーム
1,500
チョコレート・ラバーズ
チョコレートクリームを入れた4つのシュータに、それぞれ異なるフレーバーを添えて
1,200
ザ・トリオ
3つの味わいのチョコレートプレート。クリスプ状、コロッケ状そしてクリーム状には エキゾチックのシャーベットを添えて
1,200
フレッシュフルーツとボーム・ド・ヴニーズ
新鮮なフルーツと"ボーム・ド・ヴニーズ"、レモンのグラニテ
1,000
アイスクリームとシャーベットのプレート
800
Jazz, Wine & Cigar Bar
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